新手入门:简易烤箱面包制作教程


发布日期:2024-06-26 10:01    点击次数:112

新手入门:简易烤箱面包制作教程

欢迎来到烘焙世界的新手们!今天,我们将一起探索如何在家中轻松制作美味的烤箱面包。无论你是厨房新手还是对烘焙充满好奇,这款简单易学的配方将是你开启面包之旅的完美起点。

首先,你需要准备以下材料:高筋面粉500克、干酵母5克、砂糖30克、盐10克、全脂牛奶240毫升和无盐黄油60克。确保所有材料室温放置,以便于混合。

步骤一:在一个大碗中,混合面粉、糖、盐和干酵母。这是你的面团基础。

步骤二:慢慢倒入温热但不烫手的牛奶,一边倒一边用筷子或橡皮刮刀搅拌,直到形成粗糙的面团。

步骤三:将黄油切小块,加入面团中,用手指揉搓至黄油完全融入,形成光滑的面团。这可能需要一些耐心,但结果值得!

步骤四:将面团放在撒有面粉的工作台上, 企业-能凤威杂果有限公司揉搓10-15分钟, 安达市和兆土特产有限公司直到面团变得柔软且有弹性。然后放入涂了油的碗中,东莞市民兴电缆有限公司盖上湿布,让其在温暖的地方发酵至两倍大。

步骤五:发酵好的面团体积会膨胀,取出后轻轻排气,人才招聘分割成你喜欢的形状,再次醒发10分钟。

步骤六:预热烤箱至180摄氏度,将面包放入烤箱中层,烘烤25-30分钟,直到表面金黄,用牙签插入中心,如果拔出干净,说明面包熟透了。

最后,从烤箱中取出,放在铁网上冷却,你的自制面包就大功告成了!记住,第一次做难免会有小瑕疵,但不要气馁,多尝试几次,你会越来越熟练的。现在,是时候享受你亲手烘焙的香甜面包了!