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在繁忙的生活中,自己动手做一顿美味的早餐,无疑是一种享受。而没有什么比新鲜出炉的香脆面包更能唤醒味蕾了。今天,我们就来分享一些简单易行的烤箱烘焙秘籍,让你在家也能轻松烤出令人垂涎的面包。 首先,选择优质的面粉至关重要。高筋面粉含有丰富的面筋,能使面包有良好的发酵和膨胀性。其次,酵母是面包的灵魂,确保它新鲜活跃,能帮助面团充分发酵。 准备面团时,记得控制好水温,大约在37-42℃最为适宜。将酵母与温水搅拌均匀,静置5分钟让其活化。然后,慢慢加入面粉,揉至光滑的面团,这需要耐心和时间。 发酵环节是
欢迎来到烘焙世界的新手们!今天,我们将一起探索如何在家中轻松制作美味的烤箱面包。无论你是厨房新手还是对烘焙充满好奇,这款简单易学的配方将是你开启面包之旅的完美起点。 首先,你需要准备以下材料:高筋面粉500克、干酵母5克、砂糖30克、盐10克、全脂牛奶240毫升和无盐黄油60克。确保所有材料室温放置,以便于混合。 步骤一:在一个大碗中,混合面粉、糖、盐和干酵母。这是你的面团基础。 步骤二:慢慢倒入温热但不烫手的牛奶,一边倒一边用筷子或橡皮刮刀搅拌,直到形成粗糙的面团。 步骤三:将黄油切小块,加
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